Krem z kalafiora to smaczny, ale również łatwy w przygotowaniu posiłek. Idealnie sprawdzi się po pracy. Poznaj prosty przepis na zupę krem z kalafiora.
Składniki:
- 1 cebula - 2 ząbki czosnku
- 1 seler - 1 łyżka oliwy
- 1 marchewka - ½ łyżeczki soli
- 1 pietruszka - czarny pieprz
- 1 duży kalafior - szczypta bazylii
Przygotowanie zupy rozpocznij od pokrojenia cebuli w kostkę. W ten sam sposób należy pokroić seler. Natomiast marchewkę, pietruszkę oraz ząbki czosnku w plastry. Umyty kalafior pokrój na mniejsze różyczki. W dużym garnku na małym ogniu rozpuść i oliwę, wrzuć cebulę, czosnek, pokrojoną marchewkę, pietruszkę i seler. Na końcu dodaj kalafior.
Całość należy dusić, często mieszając. Gdy warzywa będą lekko podduszone, wlej wodę i wszystko wymieszaj. Zupę dopraw solą oraz czarnym pieprzem. Można dodać tymianek i bazylię. Należy gotować do czasu, gdy warzywa będą miękkie. Ugotowaną, lekko przestudzoną zupę, zmiksuj blenderem. Zupa od razu nadaje się do podania.
Prosty przepis, który wykona każdy mężczyzna - nawet taki, który w kuchni nie czuje się zbyt pewnie!
